Cotechino

E' un prelibato salume tipico della stagione invernale, prodotto utilizzando cotenne, spolpo di testa, carna magra e gola.
Queste rifilature, dopo essere state macinate ed impastate con sale e aromi, vengono insaccate in un apposito budello.
Prima di venire gustato deve essere bollito lentamente in acqua per circa 3 ore.




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Cotechino crudo intero

Cotechino crudo intero

Cotechino crudo intero. Peso 0,8 kg circa - Prezzo: 8,00 €/kg Prodotto artigianalmente con carni di suini nati ed allevati in ITALIA. SENZA GLUTINE...
6.40 €

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