Cicciolata

Viene ottenuta dalla cottura del lardello (grasso della schiena) e della testa disossata del maiale, unendo in percentuale minore altre frattaglie, quali cuore, lingua, etc.
Viene insaporita con sale, spezie, vino, aglio e successivamente spremuta con un torchio, in modo da eliminare i grassi in eccesso, liquefatti dalla cottura.
E' una specialità locale.




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Cicciolata trancio sottovuoto 0,5 kg

Cicciolata trancio sottovuoto 0,5 kg

Trancio Cicciolata sottovuoto. Peso: 0,5 Kg circa - Prezzo: 10,80 €/kg Prodotto artigianalmente con carni di suini nati ed allevati in ITALIA. SENZA...
5.40 €

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Cicciolata trancio sottovuoto 1 kg

Cicciolata trancio sottovuoto 1 kg

Trancio Cicciolata sottovuoto. Peso: 1 kg circa - Prezzo: 10,30 €/kg Prodotto artigianalmente con carni di suini nati ed allevati in ITALIA. SENZA...
10.30 €

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