Ciccioli

Sono ottenuti da macinature di parti grasse e magre. Dopo un'apposita cottura in vasconi durante la quale si assottigliano, vengono torchiati in modo tale da espellere il grasso liquido in eccesso. Si trasformano così in pezzetti di carne sottili e dall'aspetto molto irregolare. L'ultimo passo della lavorazione è quindi la salatura, l'aromatizzazione con erbe e la successiva raffreddatura.




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Ciccioli caserecci confezione 0,250 kg

Ciccioli caserecci confezione 0,250 kg

Ciccioli caserecci confezione in atmosfera modificata. Peso: 0.25 kg circa. Prezzo: 13,20 €/kg
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Ciccioli caserecci confezione 1 kg

Ciccioli caserecci confezione 1 kg

Ciccioli caserecci confezione in atmosfera modificata. Peso: 1 kg circa. Prezzo: 13,00 €/kg
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