Culatta

Per la sua produzione si utilizza la stessa parte della coscia con la quale si produce il culatello, senza peṛ togliere la cotenna, il grasso di copertura ed un piccolo osso chiamato "anchetta".
Di peso superiore al culatello e con un aspetto differente, si presenta morbido e dolce.




Articolo Prodotto (i)- Prezzo
Culatta intera stagionata

Culatta intera stagionata

Culatta intera stagionata minimo 14 mesi. Peso 4,7 kg circa - Prezzo: 23.50 €/kg Prodotto artigianalmente con carni di suini nati ed allevati in...
110.45 €

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Culatta metà stagionata

Culatta metà stagionata

Metà Culatta stagionata minimo 14 mesi, sottovuoto. Peso 2,2 kg circa - Prezzo: 25,00 €/kg Prodotto artigianalmente con carni di suini nati ed...
55.00 €

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