Culatta Stagionata Intera

Offerta speciale per il nostro prosciutto di Parma lavorato artigianalmente come tradizione vuole, scegliendoci tutelate i prodotti italiani e le risorse locali.

Culatta Stagionata Intera

Morbida come il Prosciutto, dolce e profumata come il Culatello. È il cuore del Prosciutto, dalla caratteristica forma “a pera” e colore rubino che si traduce in pura trasparenza nelle fette.


110,45€
iva compresa

Per la sua produzione si utilizza la stessa parte della coscia con la quale si produce il Culatello, senza però togliere la cotenna, il grasso di copertura ed un piccolo osso chiamato "anchetta". Il suo peso è superiore al Culatello e con un aspetto differente, si presenta morbida, dolce e può essere consumata dopo 12 mesi di stagionatura. La stagionatura, lenta e graduale in cotenna, regala a questo eccellente salume un sapore dolce e delicato.


Prezzo: 23,50 €/kg



Per la sua produzione si utilizza la stessa parte della coscia con la quale si produce il Culatello, senza però togliere la cotenna, il grasso di copertura ed un piccolo osso chiamato "anchetta". Il suo peso è superiore al Culatello e con un aspetto differente, si presenta morbida, dolce e può essere consumata dopo 12 mesi di stagionatura. La stagionatura, lenta e graduale in cotenna, regala a questo eccellente salume un sapore dolce e delicato.


Prezzo: 23,50 €/kg

  • Peso: 4.7 Kg

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie ed aromi naturali. SENZA CONSERVANTI

senza glutine – senza lattosio – SENZA ALLERGENI

Valori nutrizionali:

Valore energetico kj 828 – kcal 197

Grassi 14 g di cui acidi grassi saturi 5,3 g

Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0 g

Proteine 29 g

Sale 5 g

La Culatta stagionata intera si conserva per oltre sei mesi in un ambiente fresco e asciutto.

Una volta tagliata si conserva in frigorifero per diverse settimane avvolta in un canovaccio, consigliamo di coprire la superficie di taglio del prodotto con una pellicola trasparente. Le fette vanno conservate in frigorifero e consumate in giornata

SALUMI FRATI
Via IV Novembre, 42 Fontanellato (Pr)
Telefono: 0521 822686
E-mail: info@salumifrati.it

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