Coppa Stagionata Mezza

Offerta speciale per il nostro Prosciutto di Parma lavorato artigianalmente come tradizione vuole, scegliendoci tutelate i prodotti italiani e le risorse locali.

Coppa Stagionata Mezza

Uno degli insaccati più saporiti e sfiziosi della tradizione locale. Le sue fette rendono unici tanti antipasti.


16,30€
iva compresa

La Coppa viene ricavata dal collo del maiale, in particolare da quella porzione muscolare limitata fra l'estremità superiore della testa e la schiena. La carne ottenuta da questa sezione è mista, infatti ha venature di grasso accentuate. La lavorazione comprende una salatura a secco, l'insaccamento in un budello naturale e la rilegatura. Dopo una stagionatura media di 6 mesi se ne può gustare il sapore dolce e inconfondibile. Il suo peso varia intorno ai 2 kg.


Prezzo: 16,30 €/kg



La Coppa viene ricavata dal collo del maiale, in particolare da quella porzione muscolare limitata fra l'estremità superiore della testa e la schiena. La carne ottenuta da questa sezione è mista, infatti ha venature di grasso accentuate. La lavorazione comprende una salatura a secco, l'insaccamento in un budello naturale e la rilegatura. Dopo una stagionatura media di 6 mesi se ne può gustare il sapore dolce e inconfondibile. Il suo peso varia intorno ai 2 kg.


Prezzo: 16,30 €/kg

  • Confezione: Sottovuoto
  • Peso: 1 Kg

Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, spezie ed aromi naturali. Antiossidanti: sodio L-ascorbato Conservanti: potassio nitrato  

SENZA GLUTINE – SENZA LATTOSIO - senza allergeni

Valori nutrizionali:

Valore energetico kj 1676 – kcal 401

Grassi 31,6 g di cui acidi grassi saturi 11,8 g

Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g

Proteine 28,9 g

Sale 4 g

La Coppa stagionata intera si conserva per oltre sei mesi in un ambiente fresco e asciutto.

Una volta tagliata si conserva in frigorifero per diverse settimane avvolta in un canovaccio, consigliamo di coprire la superficie di taglio del prodotto con una pellicola trasparente. Le fette vanno conservate in frigorifero e consumate in giornata.

 

SALUMI FRATI
Via IV Novembre, 42 Fontanellato (Pr)
Telefono: 0521 822686
E-mail: info@salumifrati.it

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