Viene prodotto utilizzando cotenne, spolpo di testa, carna magra e gola. Queste rifilature, dopo essere state macinate ed impastate con sale e aromi, vengono insaccate in un apposito budello. Disponibile sia precotto che crudo.
Prezzo: 12,30 €/kg
Nota bene: Il peso del prodotto è garantito con un margine di variazione del ±8%. Questo sarà compensato con maggiori quantità di altri prodotti presenti nel carrello.
- Confezione: Sottovuoto
- Peso: 0.7 Kg
Ingredienti: Carne di suino, cotenne di suino, sale, spezie ed aromi naturali. Conservante: nitrito di sodio.
SENZA GLUTINE - SENZA LATTOSIO - senza allergeni
Valori nutrizionali:
Valore energetico kj 1279 – kcal 308
Grassi 24 g di cui acidi grassi saturi 7,9 g
Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
Proteine 23 g
Sale 1,8 g
Il Cotechino cotto in confezione sottovuoto si conserva in frigorifero per sei mesi, una volta aperto e scaldato va consumato in alcuni giorni.
Come si prepara:
Immergetelo in una pentola d'acqua e lasciatelo cuocere molto lentamente per circa 1 ora all'interno del suo involucro.
Servitelo poi tagliato a fette spesse.
