Salame stagionato prodotto da suino pesante italiano, impastato, insaccato e legato tutto a mano, nel budello gentile italiano utilizzando tuutta la carne di un solo maiale come facevano una volta i contadini nelle campagne emiliane.
Prezzo: 29,00 €/kg
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, spezie ed aromi naturali. Antiossidante: sodio L ascorbato. Conservante: potassio nitrato
SENZA GLUTINE – SENZA LATTOSIO - SENZA ALLERGENI
Valori nutrizionali:
Valore energetico kj 1137 – kcal 272
Grassi 27 g di cui acidi grassi saturi 10 g
Carboidrati 0,3 g di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 28 g
Sale 3,8 g
Il Salame stagionato intero si conserva per diverse settimane in un luogo fresco e asciutto.
Una volta tagliato si conserva in frigorifero per una decina di giorni circa.
Consigliamo di coprire la superficie di taglio del prodotto con una pellicola trasparente.
Le fette vanno conservate in frigorifero e consumate in giornata.
